Archive for August, 2012

THPT Lý Tự Trọng - Nha Trang

Thursday, August 2nd, 2012

CIMG2687

CIMG2648

CIMG2649

CIMG2650

CIMG2651

CIMG2652

CIMG2653

CIMG2654

CIMG2655

CIMG2656

CIMG2657

CIMG2658

CIMG2659

CIMG2660

CIMG2661

CIMG2662

CIMG2663

CIMG2664

CIMG2665

CIMG2666

CIMG2667

CIMG2668

CIMG2669

CIMG2670

CIMG2671

CIMG2672

CIMG2673

CIMG2674

CIMG2675

CIMG2676

CIMG2677

CIMG2678

CIMG2679

CIMG2680

CIMG2681

CIMG2682

CIMG2683

CIMG2684

CIMG2685

CIMG2686

upload picture

Bồi dưỡng hè - Chủ Nhật, 12/08/2012, Tuoitreonline

Sunday, August 12th, 2012

TT - Mỗi năm đến hè giáo viên chúng tôi được bồi dưỡng. Bồi dưỡng chuyên môn, bồi dưỡng chính trị, bồi dưỡng đổi mới phương pháp giảng dạy…

 

Minh họa: NGUYỄN NGỌC THUẦN

Sau đây là một buổi bồi dưỡng điển hình.

Tám giờ báo cáo viên đến lớp. Tóc hoa râm, kính trắng, răng cửa rụng hai chiếc, trịnh trọng mở laptop. Trong khi kỹ thuật viên chỉnh mic, đèn chiếu, màn ảnh… báo cáo viên vô PowerPoint, màn ảnh hiện lên tấm hình ông trong hội thảo có cái tên dài lum bum: “Nghiên cứu khoa học sư phạm thực nghiệm bậc trung học phổ thông. Dự án hợp tác Việt - Áo”. Báo cáo viên thổi phù phù vô mic thử âm thanh và bắt đầu:

- Chào các đồng chí, à chào quý thầy cô thì đúng hơn, mình dân sư phạm mà. Chúng ta lại gặp nhau vào dịp cuối hè, chúng ta hết nghỉ hè rồi phải không, sắp vô năm học mới rồi. Hôm nay tôi sẽ bồi dưỡng quý thầy cô chuyên đề nghiên cứu khoa học sư phạm thực nghiệm, hiệu quả lắm các đồng chí. Thiệt ra tôi cũng như quý thầy cô thôi, vấn đề ở chỗ tôi được phân công đi tập huấn về báo cáo lại, nếu có gì sơ suất mong quý thầy cô góp ý hoặc thông cảm, hoặc bỏ qua.

Báo cáo viên ngó lên màn hình, tiếp:

- Đây là tôi trong buổi thảo luận với mấy anh em khắp các tỉnh thành. Vừa rồi tôi học một tuần ở Hà Nội về cái chuyên đề này, trời nóng khiếp, nhưng tôi sẽ tóm gọn báo cáo lại cho các đồng chí, à cho quý thầy cô, hai ngày thôi.

Một nam giáo viên la lên: “Một ngày thầy ơi”.

Báo cáo viên nheo mắt:

- Nói hai ngày nhưng mai trúng thứ bảy rồi, chiều ta nghỉ sớm coi như chỉ ngày rưỡi thôi, đúng không. Trước hết tôi nói về giờ giấc với quý thầy cô. Mình phải nghiêm túc, kiên quyết đúng giờ, dứt khoát không dây thun các đồng chí. Sáng, ta sẽ bắt đầu từ bảy giờ rưỡi.

Một nữ giáo viên la lên: “Tám giờ đi thầy”.

- Thôi thôi, ta bắt đầu bảy rưỡi làm tới mười rưỡi là ba tiếng, nghỉ giải lao ba mươi phút, còn lại hai tiếng rưỡi chớ mấy. Ta nghỉ giải lao lúc chín giờ, chín rưỡi ta vào lớp ngay, không ai được dây dưa đứng ngoài hành lang. Buổi chiều ta bắt đầu lúc một giờ rưỡi.

Lại một giáo viên la lên: “Hai giờ đi thầy”.

- Được rồi, ta làm sớm nghỉ sớm, từ một rưỡi đến bốn rưỡi là ba tiếng, nghỉ giải lao ba mươi phút, còn hai tiếng rưỡi chớ mấy. Ta nghỉ giải lao lúc ba giờ, ba rưỡi ta vào lớp ngay quý thầy cô ạ. Vâng, chúng ta vừa thống nhất xong giờ giấc, quý thầy cô nhớ nhé. Sao không thấy ai ghi vô sổ tay để ghi nhớ nhè? (cười)

Báo cáo viên rê chuột, hiện lên tấm hình giáo sư Đăng Trình nép bên cạnh là báo cáo viên:

- Ông này giỏi lắm các đồng chí, à quý thầy cô. Phía Áo họ giao hết cho giáo sư dịch giáo trình này. Tụi tôi học căng lắm, sáng học chiều thảo luận, chiều học sáng thảo luận suốt một tuần không đi chơi đâu được. Mình đại diện cho tỉnh phải học tập nghiên cứu cho tốt, chớ đâu để anh em tỉnh khác nó khinh mình được. Cuối đợt làm bài kiểm tra, tôi chọn đề tài “giảm thiểu tối đa tỉ lệ học sinh bỏ học”, tỉnh mình nổi tiếng bỏ học các đồng chí à, đề tài được giáo sư Đăng Trình chấm điểm A.

Báo cáo viên chạy đề tài vun vút trên màn ảnh, phủ dụ:

- Ngày mai tôi sẽ photo nó, phát cho các đồng chí nghiên cứu.

Một giáo viên la lên: “Nghỉ giải lao thầy ơi, chín giờ rồi”.

Báo cáo viên xem đồng hồ, chín giờ kém mười:

- À, nghỉ giải lao nhè.

Dù báo cáo viên căn dặn chín rưỡi vô lại lớp nhưng đến mười giờ kém mới không còn giáo viên nào đứng ở hành lang.

- Xin các đồng chí ổn định trật tự. Bây giờ tôi sẽ nói tổng quan về nghiên cứu khoa học sư phạm thực nghiệm. Quý thầy cô im lặng chút đi. Nghiên cứu khoa học sư phạm thực nghiệm tất nhiên là khác hẳn viết sáng kiến kinh nghiệm rồi. À, xin bật mí cho các đồng chí biết, năm tới giám đốc sở yêu cầu giáo viên viết đề tài về nghiên cứu khoa học sư phạm thực nghiệm thay cho viết sáng kiến kinh nghiệm đó. Sáng kiến kinh nghiệm luôn mang tính chủ quan và cá nhân các đồng chí à. Còn nghiên cứu khoa học sư phạm thực nghiệm mang tính khách quan, tương tác với các đối tượng.

Lớp học là hội trường lớn chứa hơn hai trăm giáo viên, mạnh ai nấy nói chuyện. Họ nói về giá xăng, về thực phẩm độc hại, về Trung Quốc, về con cái làm mất điện thoại hoặc máy tính, về dạy thêm bị học sinh chạy làng… inh ỏi cả hội trường.

Báo cáo viên hắng giọng vô mic:

- Xin các thầy cô im lặng giùm.

Báo cáo viên trễ kính xuống sống mũi, ngán ngẩm. Tiếng hát át tiếng bom thôi, báo cáo viên dùng phương pháp phát vấn “thế nào và ra sao” gào vô mic:

- Cho tôi được tiếp tục quý thầy cô nhé. E hèm, thế nào là nghiên cứu khoa học sư phạm thực nghiệm, tại sao phải nghiên cứu khoa học sư phạm thực nghiệm? Nghiên cứu ra sao, kết quả thế nào hả các đồng chí? Tác dụng của nghiên cứu khoa học sư phạm thực nghiệm đến đâu, tại sao phải nghiên cứu nó? Dùng phương pháp nào, định tính hay định lượng? Chọn đề tài thế nào, khung nghiên cứu ra sao? Đối tượng nghiên cứu là cái gì, tại sao chọn đối tượng đó? Các đồng chí cần phải trả lời rốt ráo mấy câu hỏi vừa nêu. Mục đích đặt ra là gì, căn cứ vào đâu, quy trình thế nào, dữ liệu đầu vào đầu ra nói lên điều gì? Các đồng chí cần phải nắm bắt thật cụ thể, sát sao, quyết liệt.

Chưa đến mười rưỡi nhưng một giáo viên cứng tuổi la lên: “Hết giờ thầy ơi”.

- Hết giờ rồi à, nghỉ nhè. Chiều nay quý thầy cô có mặt đúng một rưỡi nhé.

Sau mỗi đợt bồi dưỡng như vậy, tôi làm trắc nghiệm: “Bạn tiếp thu tốt chứ?” a) cười, b) lắc đầu, c) gật đầu, d) phương án khác. Kết quả thu được: 30% chọn phương án a, 70% chọn phương án b.

Truyện 1.177 chữ của PHÙNG HI

boiduonghe

Rượu sim Phú Quốc

Saturday, August 11th, 2012

Rượu sim

 

Bách khoa toàn thư mở Wikipedia

 

 

 

Rượu Sim

Rượu sim là một loại rượu đặc sản của Phú QuốcViệt Nam. Mặc dù cây sim có ở nhiều nơi, nhưng sim ở Phú Quốc có những đặc điểm riêng. Ví dụ, sim ở Phú Quốc chín rộ vào dịp tháng giêng âm lịch, còn sim ở miền Bắc Việt Nam thì chín vào dịp tháng bảy.

Cây sim có 2 loại, đó là Hồng sim và tiểu sim, đều có lá mặt dưới màu trắng có lông, trái khi chín có màu tím đen. Trái sim dùng làm rượu ở Phú Quốc chủ yếu là Hồng sim.

[sửa]Sản xuất

Trái sim nguyên liệu đưa về rửa sạch, chọn quả chín mọng xay nhuyễn và ủ lên men với đường cát theo một tỷ lệ nhất định (còn được giữ bí mật để cho ra được sản phẩm tốt) trong môi trường hiếm khí từ 40 đến 45 ngày. Sau khi sản phẩm lên men hoàn chỉnh ta sẽ được một loại rượu màu hồng, uống có vị cay chua ngọt như rượu vang nho với nồng độ khoảng 11,5%.

Xin lưu ý những loại rượu sau không được coi là rượu sim: gồm sim tươi ngâm trực tiếp với rượu, cây sim (thân, rễ lá) ngâm rượu vì rượu sim truyền thống là loại rượu lên men tự nhiên từ trái sim.

Ở Phú Quốc có một số gia đình sản xuất rượu sim cung cấp cho thị trường khách du lịch ở đảo và được đăng ký nhãn hiệu chất lượng tại Sở Y tế tỉnh Kiên Giang như Rượu sim Thành Long, Rượu Sim Sơn, Rượu Sim Bảy Gáo.

Hiện nay ở đảo Phú Quốc đã sản xuất được loại rượu vang đỏ từ trái sim rừng kết hợp với một số trái cây khác có nồng độ 12-14% etanol, là loại rượu vang đỏ có màu rất tươi của trái sim, hoàn toàn tự nhiên, quy trình bí quyết công nghệ sản xuất được chuyển giao công nghệ từ Viện sinh học nhiệt đới Thành phố Hồ Chí Minh thuộc Viện khoa học Việt Nam chuyển giao cho cơ sở Thành Long - Phú Quốc (hiện nay là Doanh nghiệp tư nhân Đảo Sim).